今天教大家做一款

简单又美味的懒人早餐，

不用揉面也不用擀皮，

三分钟就能出锅，

比馅饼和鸡蛋还要好吃。

一起来看看怎么做吧！

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首先，准备馅料。

我们需要韭菜和三个鸡蛋。

鸡蛋先放一旁备用，

接着处理韭菜。

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摘掉黄叶和烂叶，

春天的韭菜最鲜嫩，

这时候多吃点韭菜对身体好。

处理好的韭菜放在一旁备用。

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准备一盆清水，

加入一勺食盐和一勺

食用小苏打，搅拌均匀。

小苏打是碱性物质，

能有效去除污垢，让韭菜更干净。

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把韭菜放入盐水中，仔细清洗，

特别是叶缝里的泥沙和杂质。

洗完后捞出，

再放入清水中多洗几遍，

直到水变清。

洗净后控干水分备用。

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准备一小把木耳，放入大碗中，

加入一勺白醋和一勺白糖，

倒入温水没过木耳，

浸泡十分钟。泡软后清洗干净，

切成细丝再剁碎备用。

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把韭菜切碎，放入大碗中，

加入一勺食用油搅拌均匀，

防止韭菜出水。

再准备半根胡萝卜，切成薄片、

细丝，最后剁成小丁备用。

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木耳已经泡软了，

清洗干净后切成细丝再剁碎。

准备三个鸡蛋，打散备用。

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热锅倒油，倒入鸡蛋液，

快速搅拌成鸡蛋碎，

炒至微黄后

加入胡萝卜丁和木耳，翻炒均匀。

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调味时加入一勺香辣酱、

一勺生抽、一勺蚝油和

少许胡椒粉，炒出香味后关火，

盛入韭菜碗中搅拌均匀，

馅料就做好了。

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准备两块钱的馄饨皮，

铺在面板上，放上一勺馅料，

周围抹上清水，

卷紧后捏合两端，

防止馅料漏出。

全部包好后备用。

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电饼铛预热，刷上食用油，

放入韭菜卷，表面再刷一层油，

盖上盖子烙一分钟。

翻面后再烙一分钟，

直到两面金黄即可出锅。

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美味的懒人早餐就做好了，

外酥里嫩，馅料丰富，

搭配牛奶或豆浆更营养。

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一次可以多做些，

放冰箱冷冻保存，

早上蒸或烙一下就能吃 非常方便

喜欢的朋友一定要试试哦！

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